Portrait du propriétaire:

Né à Bienne en 1974, Manuel Rytz suit une formation de pâtissier-confiseur qu’il termine chez Schlossbeck à Nidau. Il part travailler dans une filiale suisse de l’entreprise “Le Gateau Suisse” en Amérique, avant de travailler à St-Gall puis à Kirchberg pour cette même entreprise. En 2009 il ouvre sa petite boutique “La Rose” aux Prés-d’Orvin.